Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 54 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 20 г
Рисовая мука, белая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 11.7% 394 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.5% 1018 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.5% 1019 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.9% 4963 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 2.2% 2123 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 6.3% 726 г
Витамин В4, холин 52.62 мг 500 мг 10.5% 4.8% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 4.6% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 31.543 мкг 400 мкг 7.9% 3.6% 1268 г
Витамин В12, кобаламин 1.197 мкг 3 мкг 39.9% 18.4% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14151 г
Витамин Н, биотин 7.433 мкг 50 мкг 14.9% 6.9% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5793 мг 20 мг 17.9% 8.2% 559 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.59 мг 2500 мг 7% 3.2% 1432 г
Кальций, Ca 141.13 мг 1000 мг 14.1% 6.5% 709 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 3.1% 1469 г
Натрий, Na 58.94 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Сера, S 190.76 мг 1000 мг 19.1% 8.8% 524 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 11.4% 404 г
Хлор, Cl 137.64 мг 2300 мг 6% 2.8% 1671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 0.9% 4986 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 2.8% 1656 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 8.5% 544 г
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 4.6% 1004 г
Медь, Cu 100.4 мкг 1000 мкг 10% 4.6% 996 г
Молибден, Mo 18.019 мкг 70 мкг 25.7% 11.8% 388 г
Олово, Sn 16.41 мкг ~
Селен, Se 22.581 мкг 55 мкг 41.1% 18.9% 244 г
Стронций, Sr 21.46 мкг ~
Фтор, F 33.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12070 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.3% 1984 г
Цинк, Zn 0.7325 мг 12 мг 6.1% 2.8% 1638 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.925 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.532 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.435 г ~
Заменимые аминокислоты 7.923 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.781 г ~
Пролин 1.641 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.785 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.259 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».