| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Укроп | 50 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Перец душистый, молотый | 0.8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.5% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.1% | 1250 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 9.4% | 1601 г |
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 10.9% | 1389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.3% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.245 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.8% | 2624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43 мг | 90 мг | 47.8% | 72.4% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.305 мг | 15 мг | 15.4% | 23.3% | 651 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.6 мкг | 120 мкг | 43% | 65.2% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6918 мг | 20 мг | 3.5% | 5.3% | 2891 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.73 мг | 2500 мг | 9.4% | 14.2% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 51.21 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.7% | 1953 г |
| Кремний, Si | 47.089 мг | 30 мг | 157% | 237.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 7% | 2162 г |
| Натрий, Na | 144.81 мг | 1300 мг | 11.1% | 16.8% | 898 г |
| Сера, S | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.8% | 3931 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 7.3% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 235.59 мг | 2300 мг | 10.2% | 15.5% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 5.6% | 2731 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 34.2% | 442 г |
| Литий, Li | 0.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2443 мг | 2 мг | 12.2% | 18.5% | 819 г |
| Медь, Cu | 86.49 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 6.293 мкг | 70 мкг | 9% | 13.6% | 1112 г |
| Никель, Ni | 8.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32077 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 18.6% | 812 г |
| Цинк, Zn | 0.3567 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.881 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.3% | 92.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.58 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.857 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».