Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 700 г
Манная крупа 132 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9% 500 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.4% 538 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.3% 1352 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 4066 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 3.2% 1426 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.9% 769 г
Витамин В4, холин 58.08 мг 500 мг 11.6% 5.2% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.6% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 28.424 мкг 400 мкг 7.1% 3.2% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 11% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.725 мг 15 мг 11.5% 5.2% 870 г
Витамин Н, биотин 5.528 мкг 50 мкг 11.1% 5% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.499 мг 20 мг 17.5% 7.9% 572 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.87 мг 2500 мг 4.4% 2% 2255 г
Кальций, Ca 120.91 мг 1000 мг 12.1% 5.5% 827 г
Кремний, Si 0.892 мг 30 мг 3% 1.4% 3363 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2028 г
Натрий, Na 41.7 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3118 г
Сера, S 152.25 мг 1000 мг 15.2% 6.8% 657 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 10.3% 437 г
Хлор, Cl 122.67 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 15.95 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2601 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.4% 1836 г
Кобальт, Co 4.939 мкг 10 мкг 49.4% 22.3% 202 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2442 г
Медь, Cu 70.78 мкг 1000 мкг 7.1% 3.2% 1413 г
Молибден, Mo 7.687 мкг 70 мкг 11% 5% 911 г
Никель, Ni 1.55 мкг ~
Олово, Sn 9.47 мкг ~
Селен, Se 23.728 мкг 55 мкг 43.1% 19.4% 232 г
Стронций, Sr 11.64 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 30.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13102 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Цинк, Zn 0.4752 мг 12 мг 4% 1.8% 2525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.294 г от 4.7 до 16.8 г 48.8% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.219 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.993 г min 16.8 г 17.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 222 кКал.

  • Порция = 51 гр (113.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».