| Морковь (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Чеснок (Жарка) | 7.5 г |
| Имбиря корень сырой | 2 г |
| Оливковое масло | 132 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Сок лимонный | 60 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли | 714 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.6% | 1810 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 17% | 385 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 617.1 мкг | 900 мкг | 68.6% | 44.8% | 146 г |
| альфа Каротин | 0.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.707 мг | 5 мг | 74.1% | 48.4% | 135 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 18.16 мг | 500 мг | 3.6% | 2.4% | 2753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 3.7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.178 мкг | 400 мкг | 20% | 13.1% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 2.3% | 2866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 5.8% | 1120 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 6.3% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6829 мг | 20 мг | 3.4% | 2.2% | 2929 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.14 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.3% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 32.66 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3062 г |
| Кремний, Si | 8.655 мг | 30 мг | 28.9% | 18.9% | 347 г |
| Магний, Mg | 39.97 мг | 400 мг | 10% | 6.5% | 1001 г |
| Натрий, Na | 124.84 мг | 1300 мг | 9.6% | 6.3% | 1041 г |
| Сера, S | 49.77 мг | 1000 мг | 5% | 3.3% | 2009 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 6.4% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 24.52 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 4.7% | 1381 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.544 мкг | 10 мкг | 15.4% | 10.1% | 648 г |
| Литий, Li | 1.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2877 мг | 2 мг | 14.4% | 9.4% | 695 г |
| Медь, Cu | 124.15 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.1% | 805 г |
| Молибден, Mo | 6.573 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.1% | 1065 г |
| Никель, Ni | 2.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.431 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.7% | 3843 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18957 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.719 мг | 12 мг | 6% | 3.9% | 1669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 25% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.506 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.078 г | min 16.8 г | 36.2% | 23.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с овощами (салат из маша с морковью) составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».