| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 17.5% | 283 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.9% | 560 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3892 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.164 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.991 мг | 1.5 мг | 132.7% | 65.7% | 75 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.2% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 102.89 мг | 500 мг | 20.6% | 10.2% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 9.7% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 17.1% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.589 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.507 мкг | 3 мкг | 50.2% | 24.9% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 2.3% | 2146 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.164 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.1% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6476 мг | 20 мг | 18.2% | 9% | 548 г |
| Ниацин | 3.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 508.29 мг | 2500 мг | 20.3% | 10% | 492 г |
| Кальций, Ca | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3147 г |
| Магний, Mg | 42.78 мг | 400 мг | 10.7% | 5.3% | 935 г |
| Натрий, Na | 587.19 мг | 1300 мг | 45.2% | 22.4% | 221 г |
| Сера, S | 306.95 мг | 1000 мг | 30.7% | 15.2% | 326 г |
| Фосфор, P | 310.2 мг | 800 мг | 38.8% | 19.2% | 258 г |
| Хлор, Cl | 884.25 мг | 2300 мг | 38.4% | 19% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.588 мг | 18 мг | 14.4% | 7.1% | 696 г |
| Йод, I | 9.04 мкг | 150 мкг | 6% | 3% | 1659 г |
| Кобальт, Co | 11.164 мкг | 10 мкг | 111.6% | 55.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2432 мг | 2 мг | 12.2% | 6% | 822 г |
| Медь, Cu | 166.79 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.3% | 600 г |
| Молибден, Mo | 19.315 мкг | 70 мкг | 27.6% | 13.7% | 362 г |
| Никель, Ni | 16.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12881 г |
| Фтор, F | 95.43 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4192 г |
| Хром, Cr | 18.49 мкг | 50 мкг | 37% | 18.3% | 270 г |
| Цинк, Zn | 2.9245 мг | 12 мг | 24.4% | 12.1% | 410 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из вырезки составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».