Мой здоровый рацион

Рецепт Гарбузовый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарбузовый торт

тыква запеченная 160 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Мука Рисовая [Диетика] 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Корица, молотая 0.5 tsp
Мускатный орех, молотый 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0.5 0,5 tsp
Яйцо куриное 2 Штука
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Лабне [Pinar] 150 г
тыква запеченная 50 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 10 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарбузовый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.1 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.6% 1333 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13% 262 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3% 1141 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.4 мкг 900 мкг 21.7% 7.4% 461 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 214.948 мкг ~
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 6.2% 552 г
бета Криптоксантин 593.217 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.2% 1565 г
Витамин В4, холин 52.44 мг 500 мг 10.5% 3.6% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.7% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.344 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3867 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 1.8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 1.4% 2507 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2404 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.184 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 2.8% 1222 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4485 мг 20 мг 7.2% 2.4% 1381 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 6.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.88 мг 2500 мг 8% 2.7% 1245 г
Кальций, Ca 62.15 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1609 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 2.3% 1493 г
Натрий, Na 315.96 мг 1300 мг 24.3% 8.3% 411 г
Сера, S 46.14 мг 1000 мг 4.6% 1.6% 2167 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 4.3% 802 г
Хлор, Cl 336.83 мг 2300 мг 14.6% 5% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 2.8% 1233 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2879 г
Кобальт, Co 1.982 мкг 10 мкг 19.8% 6.7% 505 г
Марганец, Mn 0.4361 мг 2 мг 21.8% 7.4% 459 г
Медь, Cu 90.34 мкг 1000 мкг 9% 3.1% 1107 г
Молибден, Mo 3.525 мкг 70 мкг 5% 1.7% 1986 г
Никель, Ni 3.234 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 10.499 мкг 55 мкг 19.1% 6.5% 524 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29564 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2841 г
Цинк, Zn 0.5139 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.893 г от 4.7 до 16.8 г 19% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.263 мг ~
бета Ситостерол 9.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.21 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.608 г ~
10:0 Каприновая 0.525 г ~
12:0 Лауриновая 3.726 г ~
14:0 Миристиновая 1.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.433 г min 16.8 г 20.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Гарбузовый торт составляет 294,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».