Мой здоровый рацион

Рецепт Корж 30/10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корж 30/10

Заменитель Сахара [Milford] 15 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 250 г
Сыворотка сухая молочная 20 г
Рисовая мука, белая 20 г
Овсяная мука (Запекание) 20 г
Мука льняная полуобезжиренная 20 г
Мука Топинамбура [Продуктовая Аптека] 20 г
какао-порошок "Золотой ярлык" 60 г
Разрыхлитель Теста [Preston] 12 г
Яичный белок куриный (Запекание) 190 г
Яичный желток куриный (Запекание) 105 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж 30/10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.7% 585 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.6% 675 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4% 1266 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 12.5% 408 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4297 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 9% 565 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 18.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.405 мг 1.5 мг 93.7% 47.9% 107 г
Витамин В2, рибофлавин 4.838 мг 1.8 мг 268.8% 137.4% 37 г
Витамин В4, холин 163.94 мг 500 мг 32.8% 16.8% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 5.225 мг 5 мг 104.5% 53.4% 96 г
Витамин В6, пиридоксин 1.209 мг 2 мг 60.5% 30.9% 165 г
Витамин В9, фолаты 12.511 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3197 г
Витамин В12, кобаламин 3.316 мкг 3 мкг 110.5% 56.5% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 6.9% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.5% 3297 г
гамма Токоферол 0.58 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 13.981 мкг 50 мкг 28% 14.3% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3056 мг 20 мг 16.5% 8.4% 605 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.68 мг 2500 мг 13.7% 7% 732 г
Кальций, Ca 106.56 мг 1000 мг 10.7% 5.5% 938 г
Магний, Mg 76.13 мг 400 мг 19% 9.7% 525 г
Натрий, Na 124.23 мг 1300 мг 9.6% 4.9% 1046 г
Сера, S 122.57 мг 1000 мг 12.3% 6.3% 816 г
Фосфор, P 257.3 мг 800 мг 32.2% 16.5% 311 г
Хлор, Cl 166.99 мг 2300 мг 7.3% 3.7% 1377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 4.262 мг 18 мг 23.7% 12.1% 422 г
Йод, I 10.51 мкг 150 мкг 7% 3.6% 1427 г
Кобальт, Co 5.15 мкг 10 мкг 51.5% 26.3% 194 г
Марганец, Mn 0.6566 мг 2 мг 32.8% 16.8% 305 г
Медь, Cu 586.9 мкг 1000 мкг 58.7% 30% 170 г
Молибден, Mo 11.978 мкг 70 мкг 17.1% 8.7% 584 г
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Селен, Se 20.059 мкг 55 мкг 36.5% 18.7% 274 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11341 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.3% 1548 г
Цинк, Zn 2.3661 мг 12 мг 19.7% 10.1% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.711 г от 0.9 до 3.7 г 79% 40.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.895 г от 4.7 до 16.8 г 19% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.52 мг max 300 мг
Кампестерол 1.309 мг ~
Стигмастерол 0.32 мг ~
бета Ситостерол 2.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.195 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.609 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.666 г ~

Энергетическая ценность Корж 30/10 составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».