Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки ПП

Куриная грудка (филе) 800 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 22.2% 374 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 4018 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1895 г
Витамин В4, холин 82.47 мг 500 мг 16.5% 13.7% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 1.314 мг 5 мг 26.3% 21.8% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.669 мг 2 мг 33.5% 27.8% 299 г
Витамин В9, фолаты 9.355 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.5% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2712 г
Витамин Н, биотин 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3497 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.562 мг 20 мг 32.8% 27.2% 305 г
Ниацин 8.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.3 мг 2500 мг 10.5% 8.7% 957 г
Кальций, Ca 22.05 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4535 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Магний, Mg 71.6 мг 400 мг 17.9% 14.9% 559 г
Натрий, Na 59.85 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2172 г
Сера, S 195.2 мг 1000 мг 19.5% 16.2% 512 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 16.6% 501 г
Хлор, Cl 80.4 мг 2300 мг 3.5% 2.9% 2861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 6.1% 1369 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2212 г
Кобальт, Co 7.86 мкг 10 мкг 78.6% 65.3% 127 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4301 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 6.1% 1345 г
Молибден, Mo 10.225 мкг 70 мкг 14.6% 12.1% 685 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Селен, Se 20.175 мкг 55 мкг 36.7% 30.5% 273 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 109.85 мкг 4000 мкг 2.7% 2.2% 3641 г
Хром, Cr 20.51 мкг 50 мкг 41% 34.1% 244 г
Цинк, Zn 1.1705 мг 12 мг 9.8% 8.1% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.496 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 1.073 г ~
Изолейцин 0.934 г ~
Лейцин 1.638 г ~
Лизин 2.157 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.289 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.738 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки ПП составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов