| Хвост говяжий мясокостный | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Цикорий Растворимый [Русский Цикорий] | 10 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10% | 531 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.1% | 409 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.9 мкг | 900 мкг | 20.7% | 11% | 484 г |
| Ретинол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 144.5 мг | 500 мг | 28.9% | 15.4% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 8% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.3% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 7.2% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 11.543 мкг | 50 мкг | 23.1% | 12.3% | 433 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.44 мг | 20 мг | 17.2% | 9.2% | 581 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.86 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.7% | 3092 г |
| Кальций, Ca | 34.51 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2898 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 1.8% | 2992 г |
| Натрий, Na | 76.97 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Сера, S | 168.4 мг | 1000 мг | 16.8% | 9% | 594 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 11.1% | 481 г |
| Хлор, Cl | 89.14 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.1% | 2580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.983 мг | 18 мг | 16.6% | 8.9% | 603 г |
| Йод, I | 11.43 мкг | 150 мкг | 7.6% | 4.1% | 1312 г |
| Кобальт, Co | 5.714 мкг | 10 мкг | 57.1% | 30.5% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0168 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Медь, Cu | 47.77 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.6% | 2093 г |
| Молибден, Mo | 3.429 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.6% | 2041 г |
| Селен, Se | 17.6 мкг | 55 мкг | 32% | 17.1% | 313 г |
| Фтор, F | 31.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12662 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.6429 мг | 12 мг | 5.4% | 2.9% | 1867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.777 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.214 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.933 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.371 г | min 16.8 г | 26% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Карнизом хлеб составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».