Мой здоровый рацион

Рецепт Карнивор хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карнивор хлеб

Хвост говяжий мясокостный 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное 300 г
Цикорий Растворимый [Русский Цикорий] 10 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карнивор хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10% 531 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.1% 409 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 11% 484 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.6% 700 г
Витамин В4, холин 144.5 мг 500 мг 28.9% 15.4% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 8% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 5.3% 1010 г
Витамин D, кальциферол 1.343 мкг 10 мкг 13.4% 7.2% 745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин Н, биотин 11.543 мкг 50 мкг 23.1% 12.3% 433 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.44 мг 20 мг 17.2% 9.2% 581 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.86 мг 2500 мг 3.2% 1.7% 3092 г
Кальций, Ca 34.51 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2898 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 1.8% 2992 г
Натрий, Na 76.97 мг 1300 мг 5.9% 3.1% 1689 г
Сера, S 168.4 мг 1000 мг 16.8% 9% 594 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 11.1% 481 г
Хлор, Cl 89.14 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2580 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.983 мг 18 мг 16.6% 8.9% 603 г
Йод, I 11.43 мкг 150 мкг 7.6% 4.1% 1312 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 30.5% 175 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Медь, Cu 47.77 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2093 г
Молибден, Mo 3.429 мкг 70 мкг 4.9% 2.6% 2041 г
Селен, Se 17.6 мкг 55 мкг 32% 17.1% 313 г
Фтор, F 31.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12662 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2183 г
Цинк, Zn 0.6429 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1867 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.067 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.777 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.933 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.371 г min 16.8 г 26% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Карнивор хлеб составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».