Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная основа для шаурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная основа для шаурмы

Тыква (Запекание) 215 г
Яйцо куриное (Запекание) 146 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Белок яичный пастеризованный 20 г
Моцарелла 45% [ВкусВилл - Сыроварня Волжанка] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная основа для шаурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.3% 679 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.7% 602 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 23.5% 299 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 15% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 10.9% 645 г
Витамин В4, холин 133 мг 500 мг 26.6% 18.7% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 13.6% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.174 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5576 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 6.5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин D, кальциферол 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 7.9% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2560 г
Витамин Н, биотин 10.985 мкг 50 мкг 22% 15.5% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2564 мг 20 мг 11.3% 7.9% 886 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.47 мг 2500 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Кальций, Ca 50.96 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1962 г
Кремний, Si 21.175 мг 30 мг 70.6% 49.6% 142 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 3% 2303 г
Натрий, Na 222.69 мг 1300 мг 17.1% 12% 584 г
Сера, S 107.37 мг 1000 мг 10.7% 7.5% 931 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 10.8% 650 г
Хлор, Cl 324.45 мг 2300 мг 14.1% 9.9% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 63.45 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 6.5% 1086 г
Йод, I 9.99 мкг 150 мкг 6.7% 4.7% 1502 г
Кобальт, Co 6.239 мкг 10 мкг 62.4% 43.9% 160 г
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4425 г
Медь, Cu 175.43 мкг 1000 мкг 17.5% 12.3% 570 г
Молибден, Mo 6.968 мкг 70 мкг 10% 7% 1005 г
Никель, Ni 3.176 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 16.115 мкг 55 мкг 29.3% 20.6% 341 г
Фтор, F 91.01 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4395 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 5.1% 1381 г
Цинк, Zn 0.7853 мг 12 мг 6.5% 4.6% 1528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.905 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.557 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная основа для шаурмы составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».