| Чеснок, сырой | 3 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
http://eda.ru/sauce/recipe21778/slivochno-lajmovij-sous-dlja-ribi Ингредиенты 4 порции Чеснок 1 зубчик Сок лайма ¼ стакана Соль 1 чайная ложка Перец черный молотый ¼ чайной ложки Масло сливочное ½ стакана Инструкция 5 минут В блендере смешайте измельченный чеснок, сок лайма, соль и перец до однородной массы. Продолжая взбивать, добавьте размягченное масло и взбивайте еще 30 секунд. Переложите в миску. Этот соус отлично подходит к лососю на гриле лососю на гриле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404.2 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 0.3% | 9500 г |
| Жиры | 43 г | 56 г | 76.8% | 19% | 130 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4726 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.1 мкг | 900 мкг | 29.7% | 7.3% | 337 г |
| Ретинол | 0.237 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 0.9% | 2646 г |
| бета Криптоксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.663 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 3.1% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 1.9% | 1300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 1.1% | 2219 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1879 мг | 20 мг | 0.9% | 0.2% | 10644 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.12 мг | 2500 мг | 3% | 0.7% | 3373 г |
| Кальций, Ca | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.9% | 2789 г |
| Магний, Mg | 5.38 мг | 400 мг | 1.3% | 0.3% | 7435 г |
| Натрий, Na | 1155.41 мг | 1300 мг | 88.9% | 22% | 113 г |
| Сера, S | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 9940 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 0.9% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 1765.98 мг | 2300 мг | 76.8% | 19% | 130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 0.6% | 4119 г |
| Кобальт, Co | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.1% | 2252 г |
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 1% | 2528 г |
| Медь, Cu | 33.13 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 0.8% | 3018 г |
| Молибден, Mo | 3.254 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.1% | 2151 г |
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.1% | 17974 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1639 мг | 12 мг | 1.4% | 0.3% | 7322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 27.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.592 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.728 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.391 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.894 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.699 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.062 г | min 16.8 г | 77.8% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.666 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочно-лаймовый соус для рыбы составляет 404,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».