| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мята перечная, свежая | 5 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19.6% | 475 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.4% | 1244 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2660.4 мкг | 900 мкг | 295.6% | 274% | 34 г |
| Ретинол | 2.951 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 13.3% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.69 мг | 1.8 мг | 93.9% | 87% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 2.1% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.499 мг | 5 мг | 90% | 83.4% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 17.3% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.965 мкг | 400 мкг | 31.2% | 28.9% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.872 мкг | 3 мкг | 829.1% | 768.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.7 мг | 90 мг | 10.8% | 10% | 928 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 66.697 мкг | 50 мкг | 133.4% | 123.6% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0745 мг | 20 мг | 70.4% | 65.2% | 142 г |
| Ниацин | 10.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.62 мг | 2500 мг | 9.7% | 9% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 26.24 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3811 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 1997 г |
| Натрий, Na | 171 мг | 1300 мг | 13.2% | 12.2% | 760 г |
| Сера, S | 159.84 мг | 1000 мг | 16% | 14.8% | 626 г |
| Фосфор, P | 294.8 мг | 800 мг | 36.9% | 34.2% | 271 г |
| Хлор, Cl | 227.97 мг | 2300 мг | 9.9% | 9.2% | 1009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.016 мг | 18 мг | 94.5% | 87.6% | 106 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 3.7% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 10.115 мкг | 10 мкг | 101.2% | 93.8% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2361 мг | 2 мг | 11.8% | 10.9% | 847 г |
| Медь, Cu | 2529.72 мкг | 1000 мкг | 253% | 234.5% | 40 г |
| Молибден, Mo | 66.095 мкг | 70 мкг | 94.4% | 87.5% | 106 г |
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.981 мкг | 55 мкг | 58.1% | 53.8% | 172 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 146520 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 3.4274 мг | 12 мг | 28.6% | 26.5% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.518 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.84 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».