Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной с брынзой

Цветная капуста (Тушение) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Сыр Фета [Fitaki] 100 г
Кукуруза, консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.9% 1949 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.1% 1333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3% 4469 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.8% 1538 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 4.2% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 9.7% 1387 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.5% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.8% 1714 г
Витамин В4, холин 47.32 мг 500 мг 9.5% 12.8% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 14.2% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.434 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6217 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 21.38 мг 90 мг 23.8% 32.1% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 3% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 5.8% 2329 г
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 8.1% 1656 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 9.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.9699 мг 20 мг 4.8% 6.5% 2062 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165 мг 2500 мг 6.6% 8.9% 1515 г
Кальций, Ca 33.39 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 2995 г
Кремний, Si 12.318 мг 30 мг 41.1% 55.4% 244 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 4% 3373 г
Натрий, Na 44.48 мг 1300 мг 3.4% 4.6% 2923 г
Сера, S 34.59 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2891 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 10.1% 1333 г
Хлор, Cl 33.54 мг 2300 мг 1.5% 2% 6857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.8 мкг ~
Бор, B 239.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 7.8% 1721 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 3.6% 3704 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 29.1% 463 г
Литий, Li 10.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.7% 1770 г
Медь, Cu 53.26 мкг 1000 мкг 5.3% 7.1% 1878 г
Молибден, Mo 5.652 мкг 70 мкг 8.1% 10.9% 1238 г
Никель, Ni 5.591 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 3.542 мкг 55 мкг 6.4% 8.6% 1553 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31128 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.8% 2326 г
Цинк, Zn 0.3993 мг 12 мг 3.3% 4.4% 3005 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.789 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.603 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной с брынзой составляет 74,2 кКал.

  • Порция = 206 гр (152.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».