| Капуста белокочанная (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2% | 3800 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.7% | 560 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.1% | 690 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 616.2 мкг | 900 мкг | 68.5% | 52.6% | 146 г |
| бета Каротин | 3.713 мг | 5 мг | 74.3% | 57% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 11.9 мг | 500 мг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.5% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.2% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.397 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.56 мг | 90 мг | 21.7% | 16.7% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.683 мг | 15 мг | 31.2% | 23.9% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.763 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6553 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 23.6% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8712 мг | 20 мг | 4.4% | 3.4% | 2296 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.91 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.4% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3483 г |
| Кремний, Si | 15.574 мг | 30 мг | 51.9% | 39.8% | 193 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1633 г |
| Натрий, Na | 9.82 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13238 г |
| Сера, S | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2563 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 4.8% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 45.74 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1991 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 5.435 мкг | 10 мкг | 54.4% | 41.7% | 184 г |
| Литий, Li | 1.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 7% | 1104 г |
| Медь, Cu | 127.02 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.7% | 787 г |
| Молибден, Mo | 9.235 мкг | 70 мкг | 13.2% | 10.1% | 758 г |
| Никель, Ni | 4.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.655 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8397 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14931 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.5% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.6726 мг | 12 мг | 5.6% | 4.3% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.922 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 76.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.158 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.9% | 43.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.863 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».