Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованная грудка

Куриная грудка (филе) 1220 г
Соевый соус классический 25 г
Бульон куриный домашний 16 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 27.1% 332 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3097 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6207 г
альфа Каротин 1.412 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8065 г
бета Криптоксантин 14.682 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин В4, холин 79.36 мг 500 мг 15.9% 14.3% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 1.449 мг 5 мг 29% 26.1% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.788 мг 2 мг 39.4% 35.5% 254 г
Витамин В9, фолаты 8.803 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4544 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 6.1% 1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 3.7% 2459 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4462 мг 20 мг 37.2% 33.5% 269 г
Ниацин 10.521 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.25 мг 2500 мг 11.5% 10.4% 870 г
Кальций, Ca 8.27 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12092 г
Магний, Mg 83.43 мг 400 мг 20.9% 18.8% 479 г
Натрий, Na 58.07 мг 1300 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Сера, S 217.5 мг 1000 мг 21.8% 19.6% 460 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 18.6% 483 г
Хлор, Cl 74.32 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 7% 1285 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 3.5% 2591 г
Кобальт, Co 8.687 мкг 10 мкг 86.9% 78.3% 115 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8658 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 7.1% 1267 г
Молибден, Mo 10.617 мкг 70 мкг 15.2% 13.7% 659 г
Селен, Se 22.021 мкг 55 мкг 40% 36% 250 г
Фтор, F 125.47 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3188 г
Хром, Cr 24.13 мкг 50 мкг 48.3% 43.5% 207 г
Цинк, Zn 1.265 мг 12 мг 10.5% 9.5% 949 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.759 г ~
Валин 1.257 г ~
Гистидин* 1.275 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 1.913 г ~
Лизин 2.55 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.84 г ~
Треонин 1.073 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.892 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.256 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.737 г ~
Пролин 0.98 г ~
Серин 0.976 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.416 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.497 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Маринованная грудка составляет 111 кКал.

  • Порция = 632 гр (701.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».