Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные грибы с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные грибы с сыром

Шампиньоны 790 г
Филе Бедра Куриное [Rokoko] 90 г
Куриная грудка (филе) 90 г
Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные грибы с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 17.6% 420 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.9% 824 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.4% 513 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 7.9% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.68 мг 1.8 мг 37.8% 27.9% 265 г
Витамин В4, холин 46.71 мг 500 мг 9.3% 6.9% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 3.371 мг 5 мг 67.4% 49.8% 148 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 7.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 46.071 мкг 400 мкг 11.5% 8.5% 868 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4.5% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 10.39 мг 90 мг 11.5% 8.5% 866 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин Н, биотин 23.759 мкг 50 мкг 47.5% 35.1% 210 г
Витамин РР, НЭ 9.6167 мг 20 мг 48.1% 35.5% 208 г
Ниацин 8.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 836.43 мг 2500 мг 33.5% 24.7% 299 г
Кальций, Ca 7.29 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13717 г
Кремний, Si 4.455 мг 30 мг 14.9% 11% 673 г
Магний, Mg 36.82 мг 400 мг 9.2% 6.8% 1086 г
Натрий, Na 19.06 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6821 г
Сера, S 75.19 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1330 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 18.5% 401 г
Хлор, Cl 50.15 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.1 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 2.8% 2639 г
Йод, I 27.74 мкг 150 мкг 18.5% 13.7% 541 г
Кобальт, Co 23.797 мкг 10 мкг 238% 175.8% 42 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.2142 мг 2 мг 10.7% 7.9% 934 г
Медь, Cu 756.02 мкг 1000 мкг 75.6% 55.8% 132 г
Молибден, Mo 6.316 мкг 70 мкг 9% 6.6% 1108 г
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 42.466 мкг 55 мкг 77.2% 57% 130 г
Стронций, Sr 24.95 мкг ~
Титан, Ti 85.39 мкг ~
Фтор, F 42.78 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9350 г
Хром, Cr 23.53 мкг 50 мкг 47.1% 34.8% 212 г
Цинк, Zn 0.6357 мг 12 мг 5.3% 3.9% 1888 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.763 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.281 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные грибы с сыром составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».