Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из зелёной гречки

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Вода 100 г
Яйцо куриное 57 г
Мука из Зелёной Гречки [Garnec] 50 г
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.9% 1288 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.2% 1685 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 6.4% 1391 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7% 1259 г
Витамин В4, холин 59.29 мг 500 мг 11.9% 10.5% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 7.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.211 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12457 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 7.3% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 4.1% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1% 9494 г
Витамин Н, биотин 5.255 мкг 50 мкг 10.5% 9.3% 951 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0186 мг 20 мг 5.1% 4.5% 1963 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.68 мг 2500 мг 3.2% 2.8% 3099 г
Кальций, Ca 56.97 мг 1000 мг 5.7% 5% 1755 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 1.8% 5076 г
Натрий, Na 183.71 мг 1300 мг 14.1% 12.4% 708 г
Сера, S 47.19 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2119 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 7.9% 1119 г
Хлор, Cl 281.15 мг 2300 мг 12.2% 10.8% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3243 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 4.3% 2058 г
Кобальт, Co 2.411 мкг 10 мкг 24.1% 21.3% 415 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Медь, Cu 22.36 мкг 1000 мкг 2.2% 1.9% 4472 г
Молибден, Mo 3.971 мкг 70 мкг 5.7% 5% 1763 г
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Селен, Se 6.607 мкг 55 мкг 12% 10.6% 832 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 54.06 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7399 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3268 г
Цинк, Zn 0.371 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3235 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из зелёной гречки составляет 113,3 кКал.

  • Порция = 28 гр (31.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».