Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с сельдереем

Сельдерей 267 г
Яблоко 295 г
Грецкий орех 30 г
Тунец желтоперый 185 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.5% 1134 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.7% 903 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.8 мкг 900 мкг 27.9% 26.8% 359 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.474 мг 5 мг 29.5% 28.4% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 20.05 мг 500 мг 4% 3.8% 2494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 3.8% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 14.1% 680 г
Витамин В9, фолаты 10.799 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 15% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 16.14 мг 90 мг 17.9% 17.2% 558 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.7% 2611 г
Витамин D3, холекальциферол 0.383 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 13% 741 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12077 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 8.4% 1154 г
Витамин РР, НЭ 4.6665 мг 20 мг 23.3% 22.4% 429 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.07 мг 2500 мг 14.3% 13.8% 698 г
Кальций, Ca 35.08 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2851 г
Кремний, Si 3.85 мг 30 мг 12.8% 12.3% 779 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 7.8% 1233 г
Натрий, Na 112.49 мг 1300 мг 8.7% 8.4% 1156 г
Сера, S 62.6 мг 1000 мг 6.3% 6.1% 1597 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 12.8% 750 г
Хлор, Cl 10.34 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 115.3 мкг ~
Ванадий, V 10.54 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 8.1% 1190 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4587 г
Кобальт, Co 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 8.8% 1105 г
Литий, Li 3.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1638 г
Медь, Cu 78.18 мкг 1000 мкг 7.8% 7.5% 1279 г
Молибден, Mo 4.051 мкг 70 мкг 5.8% 5.6% 1728 г
Никель, Ni 17.583 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 20.807 мкг 55 мкг 37.8% 36.3% 264 г
Стронций, Sr 23.76 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 29.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13713 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2336 г
Цинк, Zn 0.2731 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4394 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.293 г от 0.9 до 3.7 г 32.6% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.41 г от 4.7 до 16.8 г 72.6% 69.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.75 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.088 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.894 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.26 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с сельдереем составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».