Мой здоровый рацион

Рецепт Бефстроганов из куриной грудку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бефстроганов из куриной грудку

Pizza sauce 72 г
Greek yogurt plain 128 г
Вода 332 г
All purpose flour 60 г
Оливковое масло 13 г
Перец сладкий красный 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1047 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из куриной грудку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 21.1% 450 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 5% 1903 г
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.1% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В4, холин 24.65 мг 500 мг 4.9% 4.7% 2028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 17.8% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 21.9% 436 г
Витамин В9, фолаты 4.605 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8686 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 33.9 мг 90 мг 37.7% 35.8% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.7183 мг 20 мг 23.6% 22.4% 424 г
Ниацин 6.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.81 мг 2500 мг 7.4% 7% 1360 г
Кальций, Ca 5.97 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16750 г
Кремний, Si 2.983 мг 30 мг 9.9% 9.4% 1006 г
Магний, Mg 48.79 мг 400 мг 12.2% 11.6% 820 г
Натрий, Na 32.86 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 3956 г
Сера, S 148.5 мг 1000 мг 14.9% 14.2% 673 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 11.4% 836 г
Хлор, Cl 44.43 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5177 г
Микроэлементы
Бор, B 2 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 5% 1895 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7979 г
Кобальт, Co 5.965 мкг 10 мкг 59.7% 56.7% 168 г
Литий, Li 11.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6098 г
Медь, Cu 65.31 мкг 1000 мкг 6.5% 6.2% 1531 г
Молибден, Mo 6.972 мкг 70 мкг 10% 9.5% 1004 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Селен, Se 11.988 мкг 55 мкг 21.8% 20.7% 459 г
Фтор, F 93.59 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4274 г
Хром, Cr 14.3 мкг 50 мкг 28.6% 27.2% 350 г
Цинк, Zn 0.8987 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.413 г ~
Лизин 1.883 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.009 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.173 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.496 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов из куриной грудку составляет 105,2 кКал.

  • Порция = 246 гр (258.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».