Мой здоровый рацион

Рецепт Салат дальневосточный из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат дальневосточный из морской капусты

Морская капуста (ламинария) свежая (Припускание) 195 г
Лук репчатый (Припускание) 5 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 0.5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.05 г
Лавровый лист 0.01 г
Корица, молотая 0.01 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат дальневосточный из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.4% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.4% 5763 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.7% 2500 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.4% 2534 г
Органические кислоты 3.1 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 1% 34615 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 10.8% 2941 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 10.5% 3051 г
Витамин В4, холин 14.22 мг 500 мг 2.8% 8.9% 3516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 40% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 3.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.868 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 21413 г
Витамин В12, кобаламин 1.194 мкг 3 мкг 39.8% 126.3% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 3.5% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 20.3% 1563 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.611 мкг 50 мкг 7.2% 22.9% 1385 г
Витамин К, филлохинон 72.5 мкг 120 мкг 60.4% 191.7% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.4031 мг 20 мг 2% 6.3% 4962 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1152.54 мг 2500 мг 46.1% 146.3% 217 г
Кальций, Ca 50.98 мг 1000 мг 5.1% 16.2% 1962 г
Кремний, Si 57.328 мг 30 мг 191.1% 606.7% 52 г
Магний, Mg 203.79 мг 400 мг 50.9% 161.6% 196 г
Натрий, Na 716.99 мг 1300 мг 55.2% 175.2% 181 г
Сера, S 162.8 мг 1000 мг 16.3% 51.7% 614 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 27% 1180 г
Хлор, Cl 1397.26 мг 2300 мг 60.8% 193% 165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.8 мкг ~
Бор, B 258 мкг ~
Ванадий, V 95.31 мкг ~
Железо, Fe 19.151 мг 18 мг 106.4% 337.8% 94 г
Йод, I 2163.35 мкг 150 мкг 1442.2% 4578.4% 7 г
Кобальт, Co 18.116 мкг 10 мкг 181.2% 575.2% 55 г
Литий, Li 8.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.2375 мг 2 мг 11.9% 37.8% 842 г
Медь, Cu 160.29 мкг 1000 мкг 16% 50.8% 624 г
Молибден, Mo 2.438 мкг 70 мкг 3.5% 11.1% 2871 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.767 мкг 55 мкг 1.4% 4.4% 7171 г
Стронций, Sr 224.25 мкг ~
Титан, Ti 60.55 мкг ~
Фтор, F 400.88 мкг 4000 мкг 10% 31.7% 998 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 3.8% 8065 г
Цинк, Zn 1.5071 мг 12 мг 12.6% 40% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.273 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат дальневосточный из морской капусты составляет 31,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (50.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».