Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с яблоками

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 100 г
Яблоко (Жарка) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Ингредиенты для блюда из птицы: Грудка птицы (курица, индейка, телятина в сыром виде) – 100 гр. Молоко 1% - 70 мл. Яблоко кисло-сладкие – 70 гр. Помидоры – 50 гр. Лук репчатый - 40 гр. Соль, розмарин, прованские травы - по вкусу Лавровый лист, по желанию – 1 шт. Приготовление: 1.Куриное филе, яблоко нарезать на кусочки небольшого размера. 2.Лук мелко порубить. 3.В мисочку на крупной теркенатереть помидор, добавить лавровый лист, розмарин и соль. Влить молоко и хорошо перемешать. 4. На антипригарную сковороду выложить лук и филе. Жарить на среднем огне минут 5-минут, постоянно помешивая. 3. Добавить к филе яблоки и жарить еще 1 - 2 минуты. 4. В курицу с яблоками залить приготовленную помидорную смесь и готовить под крышкой, на небольшом огне, еще 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13.5% 835 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.2% 1556 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.8% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4412 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6% 1895 г
Витамин В4, холин 40.43 мг 500 мг 8.1% 9.1% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.3% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 3.841 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10414 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 6.8% 1679 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5695 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.2517 мг 20 мг 21.3% 24% 470 г
Ниацин 2.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.33 мг 2500 мг 10.3% 11.6% 968 г
Кальций, Ca 47.97 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2085 г
Кремний, Si 1.373 мг 30 мг 4.6% 5.2% 2185 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2335 г
Натрий, Na 207.16 мг 1300 мг 15.9% 17.9% 628 г
Сера, S 111.98 мг 1000 мг 11.2% 12.6% 893 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 17.5% 645 г
Хлор, Cl 311.7 мг 2300 мг 13.6% 15.3% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.4 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 9% 1250 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7282 г
Кобальт, Co 6.827 мкг 10 мкг 68.3% 77.1% 146 г
Литий, Li 3.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3630 г
Медь, Cu 98.41 мкг 1000 мкг 9.8% 11.1% 1016 г
Молибден, Mo 11.845 мкг 70 мкг 16.9% 19.1% 591 г
Никель, Ni 4.206 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 0.594 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39801 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 11.3% 996 г
Цинк, Zn 1.1483 мг 12 мг 9.6% 10.8% 1045 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.549 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.993 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мясо с яблоками составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 233 гр (206.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».