Мой здоровый рацион

Рецепт Бублики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бублики

Творог 9% жирности 409 г
Яйцо куриное 96 г
Рисовая мука, белая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бублики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.1% 497 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.3% 691 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.5% 1441 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 4.4% 1148 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.1% 714 г
Витамин В4, холин 72.36 мг 500 мг 14.5% 7.3% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 27.417 мкг 400 мкг 6.9% 3.5% 1459 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 12.7% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин Н, биотин 6.653 мкг 50 мкг 13.3% 6.7% 752 г
Витамин РР, НЭ 3.4144 мг 20 мг 17.1% 8.6% 586 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.33 мг 2500 мг 4.4% 2.2% 2266 г
Кальций, Ca 120.59 мг 1000 мг 12.1% 6.1% 829 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1883 г
Натрий, Na 49.81 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2610 г
Сера, S 159.45 мг 1000 мг 15.9% 8% 627 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 12.2% 411 г
Хлор, Cl 127.51 мг 2300 мг 5.5% 2.8% 1804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2% 2560 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1620 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 11.4% 442 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 4% 1271 г
Медь, Cu 97.74 мкг 1000 мкг 9.8% 4.9% 1023 г
Молибден, Mo 13.678 мкг 70 мкг 19.5% 9.8% 512 г
Олово, Sn 8.79 мкг ~
Селен, Se 26.028 мкг 55 мкг 47.3% 23.8% 211 г
Стронций, Sr 11.49 мкг ~
Фтор, F 30.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13175 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2% 2513 г
Цинк, Zn 0.6392 мг 12 мг 5.3% 2.7% 1877 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.632 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.055 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.646 г min 16.8 г 15.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Бублики составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».