Мой здоровый рацион

Рецепт Профитроли 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Профитроли 2024

Рисовая мука 60 г
Мука из овсяных отрубей 45 г
Вода 225 г
Подсолнечное масло 6 г
Яичный белок куриный (Запекание) 103 г
Яичный желток куриный (Запекание) 37 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли 2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.1 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7% 528 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6.4% 583 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 6% 622 г
Углеводы (общие) 41.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 8% 465 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.5% 7193 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 6.6% 570 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 41.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 8.8% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 9% 416 г
Витамин В4, холин 167.82 мг 500 мг 33.6% 12.5% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.483 мг 5 мг 29.7% 11.1% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 17.096 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2340 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 4.6% 815 г
Витамин D, кальциферол 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 5% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.97 мг 15 мг 13.1% 4.9% 761 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 13.75 мкг 50 мкг 27.5% 10.3% 364 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1217 мг 20 мг 15.6% 5.8% 641 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 4.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.76 мг 2500 мг 10.4% 3.9% 966 г
Кальций, Ca 52.74 мг 1000 мг 5.3% 2% 1896 г
Магний, Mg 73.75 мг 400 мг 18.4% 6.9% 542 г
Натрий, Na 111.47 мг 1300 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Сера, S 185.16 мг 1000 мг 18.5% 6.9% 540 г
Фосфор, P 316.7 мг 800 мг 39.6% 14.8% 253 г
Хлор, Cl 120.17 мг 2300 мг 5.2% 1.9% 1914 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.708 мг 18 мг 15% 5.6% 665 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 2.1% 1765 г
Кобальт, Co 4.892 мкг 10 мкг 48.9% 18.2% 204 г
Марганец, Mn 1.6873 мг 2 мг 84.4% 31.5% 119 г
Медь, Cu 187.53 мкг 1000 мкг 18.8% 7% 533 г
Молибден, Mo 6.236 мкг 70 мкг 8.9% 3.3% 1123 г
Селен, Se 34.995 мкг 55 мкг 63.6% 23.7% 157 г
Фтор, F 115.38 мкг 4000 мкг 2.9% 1.1% 3467 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1718 г
Цинк, Zn 1.676 мг 12 мг 14% 5.2% 716 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.002 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.241 г от 4.7 до 16.8 г 69% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.466 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.466 г min 16.8 г 20.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.489 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Профитроли 2024 составляет 268,1 кКал.

  • Порция = 7 гр (18.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».