| Сметана 25% жирности | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Вишня замороженная, неподслащенная | 600 г |
| Сахарная пудра | 350 г |
| Сметана 25% жирности | 602 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, на спирту | 1 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.7 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.3% | 1949 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 9.7% | 263 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 5.3% | 480 г |
| Углеводы (общие) | 23.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Вода | 26.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8481 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.5 мкг | 900 мкг | 19.5% | 5% | 513 г |
| Ретинол | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 1.5% | 1742 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 77.31 мг | 500 мг | 15.5% | 4% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 1.5% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.815 мкг | 400 мкг | 3% | 0.8% | 3386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 1.6% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 1.2% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2183 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9971 мг | 20 мг | 5% | 1.3% | 2006 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.79 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.3% | 1911 г |
| Кальций, Ca | 56.35 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.4% | 1775 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 0.7% | 3565 г |
| Натрий, Na | 21.82 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.4% | 5958 г |
| Сера, S | 31.07 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.8% | 3219 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 1.9% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 37.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 1% | 2532 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.3% | 2024 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 1.8% | 1419 г |
| Медь, Cu | 68.63 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 1.8% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 5.14 мкг | 70 мкг | 7.3% | 1.9% | 1362 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.57 мкг | 55 мкг | 2.9% | 0.7% | 3503 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32706 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.328 мг | 12 мг | 2.7% | 0.7% | 3659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.151 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.8% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.972 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.555 г | min 16.8 г | 39% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Монастырская изба составляет 391,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».