| Минтай (Запекание) | 375 г |
| Лимон (Запекание) | 38 г |
| Тыква (Запекание) | 68 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 167 г |
| Морковь (Запекание) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 45 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 32 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 21 г |
| Горчица столовая | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.5% | 760 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.9% | 875 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.7 мкг | 900 мкг | 14.5% | 12.6% | 689 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 11.5% | 759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 45.29 мг | 500 мг | 9.1% | 7.9% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.7% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.743 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.875 мкг | 3 мкг | 29.2% | 25.4% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 2.4% | 3543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.035 мг | 15 мг | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6023 мг | 20 мг | 13% | 11.3% | 769 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.72 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.1% | 787 г |
| Кальций, Ca | 49.89 мг | 1000 мг | 5% | 4.4% | 2004 г |
| Кремний, Si | 4.948 мг | 30 мг | 16.5% | 14.4% | 606 г |
| Магний, Mg | 46.7 мг | 400 мг | 11.7% | 10.2% | 857 г |
| Натрий, Na | 243.07 мг | 1300 мг | 18.7% | 16.3% | 535 г |
| Сера, S | 110.74 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.7% | 903 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 19.1% | 457 г |
| Хлор, Cl | 92 мг | 2300 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Йод, I | 38.58 мкг | 150 мкг | 25.7% | 22.4% | 389 г |
| Кобальт, Co | 9.073 мкг | 10 мкг | 90.7% | 79% | 110 г |
| Литий, Li | 0.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 6.7% | 1305 г |
| Медь, Cu | 123.7 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 10.8% | 808 г |
| Молибден, Mo | 3.708 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.6% | 1888 г |
| Никель, Ni | 4.972 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.602 мкг | 55 мкг | 12% | 10.5% | 833 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 379.58 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 8.3% | 1054 г |
| Хром, Cr | 29.15 мкг | 50 мкг | 58.3% | 50.8% | 172 г |
| Цинк, Zn | 0.8762 мг | 12 мг | 7.3% | 6.4% | 1370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лизин | 1.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.5% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.74 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | min 16.8 г | 9.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность @ Филе минтая в горчичном соусе составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».