| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 463 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Безлактозные Сливки 20% [Parmalat] | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.3% | 691 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4094 мкг | 900 мкг | 454.9% | 290.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.463 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 6.4% | 1002 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.151 мг | 1.8 мг | 63.9% | 40.8% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 317.58 мг | 500 мг | 63.5% | 40.6% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.786 мг | 5 мг | 75.7% | 48.4% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 10.9% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.604 мкг | 400 мкг | 25.2% | 16.1% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.046 мкг | 3 мкг | 968.2% | 618.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4% | 1597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 52.529 мкг | 50 мкг | 105.1% | 67.2% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9099 мг | 20 мг | 39.5% | 25.2% | 253 г |
| Ниацин | 6.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.07 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.3% | 871 г |
| Кальций, Ca | 7.72 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12953 г |
| Кремний, Si | 0.708 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2913 г |
| Натрий, Na | 50.09 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2595 г |
| Сера, S | 128.69 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.2% | 777 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 15% | 425 г |
| Хлор, Cl | 54.63 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.44 мг | 18 мг | 19.1% | 12.2% | 523 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 13.856 мкг | 10 мкг | 138.6% | 88.6% | 72 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Медь, Cu | 2008.56 мкг | 1000 мкг | 200.9% | 128.4% | 50 г |
| Молибден, Mo | 53.128 мкг | 70 мкг | 75.9% | 48.5% | 132 г |
| Никель, Ni | 30.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.824 мкг | 55 мкг | 43.3% | 27.7% | 231 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.68 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Хром, Cr | 17.56 мкг | 50 мкг | 35.1% | 22.4% | 285 г |
| Цинк, Zn | 2.5884 мг | 12 мг | 21.6% | 13.8% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.21 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Бестроганоф с печенью 29.10.24 составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».