Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 90 г
Яйцо куриное 1 С1
Карри, порошок 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 33.8 г 76 г 44.5% 20% 225 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.2% 629 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1% 4338 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 8.6% 525 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 8.9% 506 г
Витамин В4, холин 218.52 мг 500 мг 43.7% 19.7% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 2.471 мг 5 мг 49.4% 22.3% 202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.902 мг 2 мг 45.1% 20.3% 222 г
Витамин В9, фолаты 13.673 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2925 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 8.3% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.375 мкг 10 мкг 13.8% 6.2% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.416 мг 15 мг 9.4% 4.2% 1059 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 12.625 мкг 50 мкг 25.3% 11.4% 396 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 10.4641 мг 20 мг 52.3% 23.6% 191 г
Ниацин 11.65 мг ~
Бетаин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.73 мг 2500 мг 17.5% 7.9% 570 г
Кальций, Ca 54.88 мг 1000 мг 5.5% 2.5% 1822 г
Магний, Mg 104.82 мг 400 мг 26.2% 11.8% 382 г
Натрий, Na 148.5 мг 1300 мг 11.4% 5.1% 875 г
Сера, S 356.57 мг 1000 мг 35.7% 16.1% 280 г
Фосфор, P 246.5 мг 800 мг 30.8% 13.9% 325 г
Хлор, Cl 178.93 мг 2300 мг 7.8% 3.5% 1285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.536 мг 18 мг 19.6% 8.8% 509 г
Йод, I 18.04 мкг 150 мкг 12% 5.4% 831 г
Кобальт, Co 15.869 мкг 10 мкг 158.7% 71.5% 63 г
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 5.6% 809 г
Медь, Cu 168.73 мкг 1000 мкг 16.9% 7.6% 593 г
Молибден, Mo 15.63 мкг 70 мкг 22.3% 10% 448 г
Селен, Se 44 мкг 55 мкг 80% 36% 125 г
Фтор, F 174.77 мкг 4000 мкг 4.4% 2% 2289 г
Хром, Cr 29.5 мкг 50 мкг 59% 26.6% 169 г
Цинк, Zn 2.2231 мг 12 мг 18.5% 8.3% 540 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.564 г ~
Валин 1.962 г ~
Гистидин* 1.705 г ~
Изолейцин 1.662 г ~
Лейцин 2.925 г ~
Лизин 3.55 г ~
Метионин 0.774 г ~
Метионин + Цистеин 1.429 г ~
Треонин 1.639 г ~
Триптофан 0.555 г ~
Фенилаланин 1.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.92 г ~
Аспарагиновая кислота 2.996 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.317 г ~
Глутаминовая кислота 4.347 г ~
Пролин 1.417 г ~
Серин 1.727 г ~
Тирозин 1.323 г ~
Цистеин 0.67 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.339 г от 4.7 до 16.8 г 28.5% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 363.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.289 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.845 г min 16.8 г 22.9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты составляет 222 кКал.

  • Порция = 80 гр (177.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».