Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый по деревенски

Картофель (Запекание) 1350 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Перец красный молотый острый 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Картофель моем нарезаем дольками, подготавливаем продукты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.2% 2452 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.2% 2435 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 8.4% 932 г
Углеводы (общие) 27.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9% 870 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.3% 3413 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4433 г
альфа Каротин 3.306 мкг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 3.1% 2525 г
бета Криптоксантин 41.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 7.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.1% 1895 г
Витамин В4, холин 16.24 мг 500 мг 3.2% 2.5% 3079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 6.2% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 15.1% 519 г
Витамин В9, фолаты 7.64 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5236 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 5.4% 1442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 5.6% 1397 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2722 мг 20 мг 11.4% 8.9% 880 г
Ниацин 1.58 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 743.5 мг 2500 мг 29.7% 23.2% 336 г
Кальций, Ca 20.39 мг 1000 мг 2% 1.6% 4904 г
Кремний, Si 67.543 мг 30 мг 225.1% 176.1% 44 г
Магний, Mg 32.85 мг 400 мг 8.2% 6.4% 1218 г
Натрий, Na 265.51 мг 1300 мг 20.4% 16% 490 г
Сера, S 49.74 мг 1000 мг 5% 3.9% 2010 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 8.1% 969 г
Хлор, Cl 476.73 мг 2300 мг 20.7% 16.2% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1168.6 мкг ~
Бор, B 155.8 мкг ~
Ванадий, V 201.22 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1576 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 3.4% 2340 г
Кобальт, Co 5.65 мкг 10 мкг 56.5% 44.2% 177 г
Литий, Li 104 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 10% 782 г
Медь, Cu 177.25 мкг 1000 мкг 17.7% 13.8% 564 г
Молибден, Mo 11.957 мкг 70 мкг 17.1% 13.4% 585 г
Никель, Ni 7.033 мкг ~
Рубидий, Rb 676.1 мкг ~
Селен, Se 0.636 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8648 г
Стронций, Sr 12.53 мкг ~
Фтор, F 40.65 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9840 г
Хром, Cr 14.17 мкг 50 мкг 28.3% 22.1% 353 г
Цинк, Zn 0.482 мг 12 мг 4% 3.1% 2490 г
Цирконий, Zr 4.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 1.758 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.162 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 19.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.064 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.33 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый по деревенски составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (191.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».