| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 500 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 800 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.4% | 844 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.7 мкг | 900 мкг | 21% | 20.3% | 477 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.148 мг | 5 мг | 23% | 22.3% | 436 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 29.6% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 34.9 мг | 500 мг | 7% | 6.8% | 1433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 7.3% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 10.5% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.285 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.421 мкг | 3 мкг | 14% | 13.6% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.87 мг | 90 мг | 11% | 10.7% | 912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.781 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.5% | 2807 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 28.7% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5486 мг | 20 мг | 7.7% | 7.5% | 1291 г |
| Ниацин | 1.414 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.61 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.1% | 869 г |
| Кальций, Ca | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3134 г |
| Кремний, Si | 26.31 мг | 30 мг | 87.7% | 85% | 114 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 5.7% | 1682 г |
| Натрий, Na | 158.67 мг | 1300 мг | 12.2% | 11.8% | 819 г |
| Сера, S | 107.39 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.4% | 931 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 13.8% | 704 г |
| Хлор, Cl | 101.7 мг | 2300 мг | 4.4% | 4.3% | 2262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 4.665 мкг | 10 мкг | 46.7% | 45.3% | 214 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 11.5% | 840 г |
| Медь, Cu | 99.44 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.6% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 11.337 мкг | 70 мкг | 16.2% | 15.7% | 617 г |
| Никель, Ni | 11.962 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.018 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.6% | 2725 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11252 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 14.7% | 658 г |
| Цинк, Zn | 1.1624 мг | 12 мг | 9.7% | 9.4% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусняк составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».