Нут (турецкий горох) | 100 г |
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 75 г |
Сок лимонный | 50 г |
Чеснок | 5 г |
Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
Вода | 200 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.9% | 905 г |
Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.8% | 538 г |
Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 3.8% | 1413 г |
Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 9.3% | 571 г |
Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7258 г |
альфа Каротин | 0.878 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
бета Криптоксантин | 4.927 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 21.098 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.8% | 1915 г |
Витамин В4, холин | 24.44 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2046 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 4.4% | 1196 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 7.7% | 687 г |
Витамин В9, фолаты | 155.695 мкг | 400 мкг | 38.9% | 20.6% | 257 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5190 г |
Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 4.3% | 1224 г |
Витамин РР, НЭ | 1.6872 мг | 20 мг | 8.4% | 4.4% | 1185 г |
Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 375.76 мг | 2500 мг | 15% | 7.9% | 665 г |
Кальций, Ca | 233.34 мг | 1000 мг | 23.3% | 12.3% | 429 г |
Кремний, Si | 22.47 мг | 30 мг | 74.9% | 39.6% | 134 г |
Магний, Mg | 99.29 мг | 400 мг | 24.8% | 13.1% | 403 г |
Натрий, Na | 23.35 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5567 г |
Сера, S | 83.15 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.4% | 1203 г |
Фосфор, P | 233.4 мг | 800 мг | 29.2% | 15.4% | 343 г |
Хлор, Cl | 13.24 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17372 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 132.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 4.221 мг | 18 мг | 23.5% | 12.4% | 426 г |
Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
Кобальт, Co | 2.427 мкг | 10 мкг | 24.3% | 12.9% | 412 г |
Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 1.0076 мг | 2 мг | 50.4% | 26.7% | 198 г |
Медь, Cu | 939.2 мкг | 1000 мкг | 93.9% | 49.7% | 106 г |
Молибден, Mo | 15.773 мкг | 70 мкг | 22.5% | 11.9% | 444 г |
Никель, Ni | 50.549 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 13.652 мкг | 55 мкг | 24.8% | 13.1% | 403 г |
Титан, Ti | 55.61 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 48.88 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8183 г |
Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
Цинк, Zn | 2.0558 мг | 12 мг | 17.1% | 9% | 584 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 10.854 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
Валин | 0.185 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
Лизин | 0.106 г | ~ | |||
Метионин | 0.109 г | ~ | |||
Треонин | 0.137 г | ~ | |||
Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.173 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
Глицин | 0.227 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
Пролин | 0.151 г | ~ | |||
Серин | 0.18 г | ~ | |||
Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 5.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 4.642 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.8% | 52.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.073 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.049 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.473 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.521 г | min 16.8 г | 21% | 11.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.476 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 19.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 4.005 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 29.10.24 составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».