| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 600 г |
| Паста томатная Настоящая | 140 г |
| Сметана 20% простоквашино | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2983 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 3.7% | 2049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 3.1% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.675 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 21.7% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 1.381 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4321 мг | 20 мг | 7.2% | 5.5% | 1397 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.45 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.4% | 1719 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8636 г |
| Кремний, Si | 1.019 мг | 30 мг | 3.4% | 2.6% | 2944 г |
| Магний, Mg | 11.83 мг | 400 мг | 3% | 2.3% | 3381 г |
| Натрий, Na | 18.93 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6867 г |
| Сера, S | 89.55 мг | 1000 мг | 9% | 6.8% | 1117 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 7.5% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 23.91 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2198 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.417 мкг | 10 мкг | 34.2% | 25.9% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 2.9% | 2642 г |
| Медь, Cu | 82.23 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.2% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 3.866 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.2% | 1811 г |
| Никель, Ni | 3.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16786 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.2% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 1.2232 мг | 12 мг | 10.2% | 7.7% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бифстроганов составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».