Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты 29.10 (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты 29.10 (копия)

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 58 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 107 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 93 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сахар песок 15 г
Уксус столовый 9% 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты 29.10 (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.9% 1697 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5% 3000 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.4% 1053 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2732 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375 мкг 900 мкг 41.7% 63.1% 240 г
бета Каротин 2.27 мг 5 мг 45.4% 68.7% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 10% 1527 г
Витамин В9, фолаты 14.197 мкг 400 мкг 3.5% 5.3% 2817 г
Витамин C, аскорбиновая 41.03 мг 90 мг 45.6% 69% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.621 мг 15 мг 10.8% 16.3% 925 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27322 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 49.6% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.7441 мг 20 мг 3.7% 5.6% 2688 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.53 мг 2500 мг 8.6% 13% 1160 г
Кальций, Ca 38.26 мг 1000 мг 3.8% 5.7% 2614 г
Кремний, Si 29.709 мг 30 мг 99% 149.8% 101 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 6.4% 2398 г
Натрий, Na 741.89 мг 1300 мг 57.1% 86.4% 175 г
Сера, S 29.09 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3438 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 6.2% 2424 г
Хлор, Cl 1158.38 мг 2300 мг 50.4% 76.2% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.3 мкг ~
Бор, B 146.5 мкг ~
Ванадий, V 16.68 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 3% 5051 г
Кобальт, Co 2.934 мкг 10 мкг 29.3% 44.3% 341 г
Литий, Li 1.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 12.4% 1225 г
Медь, Cu 76.44 мкг 1000 мкг 7.6% 11.5% 1308 г
Молибден, Mo 10.173 мкг 70 мкг 14.5% 21.9% 688 г
Никель, Ni 8.372 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26699 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22359 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 12% 1272 г
Цинк, Zn 0.4098 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.92 г от 4.7 до 16.8 г 40.9% 61.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.391 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.047 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.883 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты 29.10 (копия) составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».