| Филе Индейки Большое (Охл) [ВкусВилл] | 700 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] | 120 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Тыква | 200 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
На 4 порции: 2 столовые ложки растительного масла 600 г филе индейки нарезанного крупными кубиками 1 нарезанная луковица 2 нарезанных зубчика чеснока 100 г грибов, нарезанных ломтиками 1 красный перец, нарезанный кубиками 200 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы 1 чайная ложка сушеного тимьяна 2 чайные ложки молотой паприки 400 г банка помидоров в с/с, нарубленных кубиками 200 мл куриного бульона Соль Черный перец 1/2 стакана соусных сливок Нагрейте большую глубокую сковороду на среднем огне, добавьте масло, индейку и тушите, пока она не побелеет. Затем добавить все овощи, перемешать и обжарить около 10 минут, затем добавить тимьян и перец и жарить 5 минут. Добавьте помидоры и бульон и тушите около 25 минут, пока овощи и индейка не станут мягкими. Добавьте сливки, перемешайте, приправьте по вкусу солью, перцем и подавайте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 14.1% | 974 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.3% | 1647 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 12.3% | 1114 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.861 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 13.7% | 1000 г |
| бета Криптоксантин | 29.788 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.72 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 10593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.923 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 25.3% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 3.7% | 3722 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3954 мг | 20 мг | 2% | 2.7% | 5058 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.01 мг | 2500 мг | 4.6% | 6.3% | 2155 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5283 г |
| Кремний, Si | 4.375 мг | 30 мг | 14.6% | 20% | 686 г |
| Магний, Mg | 7.95 мг | 400 мг | 2% | 2.7% | 5031 г |
| Натрий, Na | 152.48 мг | 1300 мг | 11.7% | 16% | 853 г |
| Сера, S | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7831 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 4.1% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 96.61 мг | 2300 мг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3030 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 9.8% | 1397 г |
| Литий, Li | 4.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 4.7% | 2946 г |
| Медь, Cu | 50.5 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7% | 1980 г |
| Молибден, Mo | 1.356 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.6% | 5162 г |
| Никель, Ni | 0.933 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26442 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17309 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2034 мг | 12 мг | 1.7% | 2.3% | 5900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.759 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из индейки с грибами составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».