| Арахис, все виды, жаренный без масла, с солью | 250 г |
http://eda.ru/sauce/recipe31688/hrustjaschaja-arahisovaja-pasta-crunchy-peanut-butter Ингредиенты 12 порций Жареный арахис 250 г Инструкция 5 минут 1. В кухонном комбайне измельчить арахис на средней-высокой скорости около 5 минут, позволив орехам пройти субстанции «крошка» - «песок» - «гигантские комки» - «гладкая масса». 2. Добавить 2 столовых ложки неизмельченного арахиса. Для приготовления этой пасты необходим достаточно мощный блендер. Ручной в этом случае не справится, даже если добавить немного растительного масла, получается слишком грубая консистенция. Если не добавлять целый арахис, то получается прекрасная основа для приготовления тайских соусов — текучая и гладкая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 585 ккал | 1684 ккал | 34.7% | 5.9% | 288 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 5.3% | 321 г |
| Жиры | 49.7 г | 56 г | 88.8% | 15.2% | 113 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 1.7% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 6.8% | 250 г |
| Вода | 1.6 г | 2273 г | 0.1% | 142063 г | |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.438 мг | 1.5 мг | 29.2% | 5% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 0.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 55.3 мг | 500 мг | 11.1% | 1.9% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 4.8% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 2.2% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 145 мкг | 400 мкг | 36.3% | 6.2% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.8 мг | 15 мг | 52% | 8.9% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.525 мг | 20 мг | 67.6% | 11.6% | 148 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 658 мг | 2500 мг | 26.3% | 4.5% | 380 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 0.9% | 1852 г |
| Магний, Mg | 176 мг | 400 мг | 44% | 7.5% | 227 г |
| Натрий, Na | 679 мг | 1300 мг | 52.2% | 8.9% | 191 г |
| Фосфор, P | 358 мг | 800 мг | 44.8% | 7.7% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.26 мг | 18 мг | 12.6% | 2.2% | 796 г |
| Марганец, Mn | 2.083 мг | 2 мг | 104.2% | 17.8% | 96 г |
| Медь, Cu | 671 мкг | 1000 мкг | 67.1% | 11.5% | 149 г |
| Селен, Se | 7.5 мкг | 55 мкг | 13.6% | 2.3% | 733 г |
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 3.31 мг | 12 мг | 27.6% | 4.7% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.888 г | ~ | |||
| Глицин | 1.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.949 г | ~ | |||
| Пролин | 1.045 г | ~ | |||
| Серин | 1.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 15.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 24.64 г | min 16.8 г | 146.7% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 23.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хрустящая арахисовая паста (Crunchy peanut butter ) составляет 585 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».