Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Пекинская капуста 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.6% 2533 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.1% 1098 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.5% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 7.3% 1978 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.286 мкг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 6.2% 2326 г
Лютеин + Зеаксантин 13.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.8% 2118 г
Витамин В4, холин 5.65 мг 500 мг 1.1% 1.6% 8850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 6.3% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 27.371 мкг 400 мкг 6.8% 9.8% 1461 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 9.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 16.29 мг 90 мг 18.1% 26% 552 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.341 мг 15 мг 8.9% 12.8% 1119 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 23.5% 612 г
Витамин РР, НЭ 0.373 мг 20 мг 1.9% 2.7% 5362 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.71 мг 2500 мг 7.6% 10.9% 1318 г
Кальций, Ca 73.26 мг 1000 мг 7.3% 10.5% 1365 г
Кремний, Si 16.857 мг 30 мг 56.2% 80.9% 178 г
Магний, Mg 9.74 мг 400 мг 2.4% 3.5% 4107 г
Натрий, Na 126.86 мг 1300 мг 9.8% 14.1% 1025 г
Сера, S 24.95 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 4008 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 12.2% 1180 г
Хлор, Cl 23.43 мг 2300 мг 1% 1.4% 9816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 3.3% 4380 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 6.6% 2155 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 28.8% 500 г
Литий, Li 8.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.6% 1351 г
Медь, Cu 73.94 мкг 1000 мкг 7.4% 10.6% 1352 г
Молибден, Mo 2.286 мкг 70 мкг 3.3% 4.7% 3062 г
Никель, Ni 3.717 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 2.086 мкг 55 мкг 3.8% 5.5% 2637 г
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37843 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 9.1% 1592 г
Цинк, Zn 0.4529 мг 12 мг 3.8% 5.5% 2650 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.792 г от 4.7 до 16.8 г 38.1% 54.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.634 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.945 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 25%
18:2 Линолевая (ud) 1.713 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».