Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яичный желток куриный 35 г
Рисовая мука, белая 35 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.8% 415 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.1% 691 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.1% 1599 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 8.4% 590 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.1% 800 г
Витамин В4, холин 143.2 мг 500 мг 28.6% 14.1% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 8.1% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 34.04 мкг 400 мкг 8.5% 4.2% 1175 г
Витамин В12, кобаламин 1.198 мкг 3 мкг 39.9% 19.6% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.095 мкг 10 мкг 11% 5.4% 913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4098 г
Витамин Н, биотин 13.259 мкг 50 мкг 26.5% 13% 377 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5289 мг 20 мг 17.6% 8.7% 567 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.76 мг 2500 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Кальций, Ca 137.41 мг 1000 мг 13.7% 6.7% 728 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Натрий, Na 37.21 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3494 г
Сера, S 182.6 мг 1000 мг 18.3% 9% 548 г
Фосфор, P 246.5 мг 800 мг 30.8% 15.1% 325 г
Хлор, Cl 102.83 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 3.4% 1438 г
Йод, I 11.06 мкг 150 мкг 7.4% 3.6% 1356 г
Кобальт, Co 4.641 мкг 10 мкг 46.4% 22.8% 215 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 3.4% 1430 г
Медь, Cu 91.55 мкг 1000 мкг 9.2% 4.5% 1092 г
Молибден, Mo 13.54 мкг 70 мкг 19.3% 9.5% 517 г
Олово, Sn 10.76 мкг ~
Селен, Se 30.062 мкг 55 мкг 54.7% 26.9% 183 г
Стронций, Sr 12.19 мкг ~
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17429 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2075 г
Цинк, Zn 0.8606 мг 12 мг 7.2% 3.5% 1394 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.773 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.486 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».