Мой здоровый рацион

Рецепт Соус по мегрельски 29.09.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус по мегрельски 29.09.24

Перец сладкий красный (Запекание) 650 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 350 г
Подсолнечное масло 50 г
Уксус винный, красный 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус по мегрельски 29.09.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.7% 2047 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.7 мкг 900 мкг 32.2% 31.2% 311 г
бета Каротин 1.693 мг 5 мг 33.9% 32.8% 295 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 15% 647 г
Витамин В9, фолаты 8.137 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4916 г
Витамин C, аскорбиновая 79.48 мг 90 мг 88.3% 85.6% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.264 мг 15 мг 21.8% 21.1% 460 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10776 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.8341 мг 20 мг 4.2% 4.1% 2398 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.58 мг 2500 мг 8.5% 8.2% 1171 г
Кальций, Ca 18.16 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5507 г
Кремний, Si 16.498 мг 30 мг 55% 53.3% 182 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 3% 3190 г
Натрий, Na 678.19 мг 1300 мг 52.2% 50.6% 192 г
Сера, S 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6807 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 2.6% 3687 г
Хлор, Cl 1075.69 мг 2300 мг 46.8% 45.3% 214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2230 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Кобальт, Co 4.36 мкг 10 мкг 43.6% 42.2% 229 г
Литий, Li 67.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 7.8% 1232 г
Медь, Cu 114.51 мкг 1000 мкг 11.5% 11.1% 873 г
Молибден, Mo 7.733 мкг 70 мкг 11% 10.7% 905 г
Никель, Ni 8.012 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33585 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 11.1% 873 г
Цинк, Zn 0.3868 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3102 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.537 г от 4.7 до 16.8 г 75.3% 73%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.685 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.779 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.477 г ~

Энергетическая ценность Соус по мегрельски 29.09.24 составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».