Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка 1

Масло авокадо 15 г
Крупа перловая жемчужная 500 г
Аджика 15 г
Лук репчатый, сушеный 35 г
Паприка, перец сладкий молотый 12 г
Вода 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 8.8% 1319 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4433 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 3.368 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.5% 3378 г
бета Криптоксантин 35.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.077 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8333 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.0831 мг 20 мг 0.4% 0.5% 24067 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.94 мг 2500 мг 1.3% 1.5% 7827 г
Кальций, Ca 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12315 г
Магний, Mg 3.31 мг 400 мг 0.8% 0.9% 12085 г
Натрий, Na 3.09 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42071 г
Сера, S 3.14 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 31847 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 1.2% 10390 г
Хлор, Cl 2.67 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 86142 г
Микроэлементы
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.209 мг 18 мг 1.2% 1.4% 8612 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 2% 5865 г
Медь, Cu 11.92 мкг 1000 мкг 1.2% 1.4% 8389 г
Молибден, Mo 1.316 мкг 70 мкг 1.9% 2.2% 5319 г
Никель, Ni 0.058 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46610 г
Фтор, F 80.28 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4983 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.057 мг 12 мг 0.5% 0.6% 21053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.133 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.095 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка 1 составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».