| Цветная капуста (Запекание) | 400 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.2% | 778 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.3% | 1385 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.1% | 2809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 47.39 мг | 500 мг | 9.5% | 8.3% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 13.2% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.752 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.6% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.55 мг | 90 мг | 39.5% | 34.3% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 1.473 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3394 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 42.2% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3625 мг | 20 мг | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.4% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 192.21 мг | 1000 мг | 19.2% | 16.7% | 520 г |
| Кремний, Si | 16.279 мг | 30 мг | 54.3% | 47.2% | 184 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1617 г |
| Натрий, Na | 70.47 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.7% | 1845 г |
| Сера, S | 70.62 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.2% | 1416 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 16.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 98.43 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.7% | 2337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 362.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 6.3% | 1363 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.9% | 3049 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1389 г |
| Медь, Cu | 50.22 мкг | 1000 мкг | 5% | 4.3% | 1991 г |
| Молибден, Mo | 6.535 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.1% | 1071 г |
| Никель, Ni | 7.047 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.936 мкг | 55 мкг | 7.2% | 6.3% | 1397 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59970 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.4% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.9469 мг | 12 мг | 7.9% | 6.9% | 1267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.045 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | min 16.8 г | 17% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из цветной капусты составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».