Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Кукуруза консервированная 340 г
Подсолнечное масло 15 г
Рис золотистый длиннозерный, обработанный паром 222 г
Вода 460 г
Крабовые палочки [Сделано в море] 200 г
Огурец парниковый 386 г
Яйцо куриное 308 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.4% 1583 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.2% 1377 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 4.6% 1844 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2093 г
Витамин В4, холин 47.8 мг 500 мг 9.6% 8.2% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.1% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.221 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 18010 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин Н, биотин 3.943 мкг 50 мкг 7.9% 6.7% 1268 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.7351 мг 20 мг 3.7% 3.1% 2721 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.29 мг 2500 мг 2.9% 2.5% 3507 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6515 г
Кремний, Si 12.28 мг 30 мг 40.9% 34.8% 244 г
Магний, Mg 5.74 мг 400 мг 1.4% 1.2% 6969 г
Натрий, Na 26.64 мг 1300 мг 2% 1.7% 4880 г
Сера, S 34.32 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2914 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 4.5% 1882 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 2.7% 3114 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4032 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 17.7% 481 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 1% 8299 г
Медь, Cu 25.01 мкг 1000 мкг 2.5% 2.1% 3998 г
Молибден, Mo 1.783 мкг 70 мкг 2.5% 2.1% 3926 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 5.745 мкг 55 мкг 10.4% 8.8% 957 г
Фтор, F 38.08 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10504 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4425 г
Цинк, Zn 0.2515 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.875 г от 4.7 до 16.8 г 18.6% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.665 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».