| Вода | 2500 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Свекла (Тушение) | 105 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 105 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Кетчуп томатный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 9.9% | 2621 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.7% | 5600 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 14.5% | 1786 г |
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 15.8% | 1634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.9% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 10.54 мг | 500 мг | 2.1% | 5.5% | 4744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 6% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 11.4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.996 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 28.3% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 10.9% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 3.1% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 19.5% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8076 мг | 20 мг | 4% | 10.4% | 2476 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.57 мг | 2500 мг | 6% | 15.6% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 12.91 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.4% | 7746 г |
| Кремний, Si | 9.225 мг | 30 мг | 30.8% | 80% | 325 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 5.7% | 4614 г |
| Натрий, Na | 13.54 мг | 1300 мг | 1% | 2.6% | 9601 г |
| Сера, S | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.6% | 3058 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 11.4% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 14.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 16095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 6.8% | 3863 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 27.3% | 951 г |
| Литий, Li | 6.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 6.2% | 4149 г |
| Медь, Cu | 37.68 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9.9% | 2654 г |
| Молибден, Mo | 2.777 мкг | 70 мкг | 4% | 10.4% | 2521 г |
| Никель, Ni | 1.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.577 мкг | 55 мкг | 4.7% | 12.2% | 2134 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.9% | 6604 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 8.1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.0312 мг | 12 мг | 8.6% | 22.3% | 1164 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.329 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».