Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец парниковый 322 г
Помидор (томат), грунтовый 307 г
Болгарский Перец [Холидей] 138 г
Руккола 73 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 23 г
Лук Красный [Пятерочка] 20 г
Фета [Сиртаки] 75 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.8% 1302 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.7% 6441 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.5% 2222 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.5% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 9.7% 1731 г
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 12.3% 1355 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 276.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 6923 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 1.8% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 6.5% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 12.056 мкг 400 мкг 3% 5% 3318 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 20.8% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 4.2% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7440 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 22.1% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.3461 мг 20 мг 1.7% 2.8% 5779 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.72 мг 2500 мг 7.3% 12.1% 1361 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4327 г
Кремний, Si 19.294 мг 30 мг 64.3% 107% 155 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 6.2% 2736 г
Натрий, Na 41.77 мг 1300 мг 3.2% 5.3% 3112 г
Сера, S 8.06 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12407 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 4.7% 3636 г
Хлор, Cl 26.07 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 8822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.9 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3180 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Кобальт, Co 2.208 мкг 10 мкг 22.1% 36.8% 453 г
Литий, Li 9.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 7.8% 2134 г
Медь, Cu 56.41 мкг 1000 мкг 5.6% 9.3% 1773 г
Молибден, Mo 2.521 мкг 70 мкг 3.6% 6% 2777 г
Никель, Ni 4.076 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20599 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59791 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 7% 2358 г
Цинк, Zn 0.1643 мг 12 мг 1.4% 2.3% 7304 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».