| Арахис (Жарка) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Сахарная пудра | 10 г |
http://eda.ru/sauce/recipe38585/arahisovaja-pasta Ингредиенты 4 порции Арахис 250 г Соль щепотка Масло растительное 4 столовые ложки Сахарная пудра 2 чайные ложки Инструкция 1 час 1. Арахис жарим на сковороде примерно 10 минут. 2. Затем даем остыть орехам минут 10–15. Снимаем оболочку. Это довольно долгий процесс, но не сложный — займет минут 10–15. 3. Бросаем арахис в блендер и измельчаем почти до порошка. Добавляем масло, соль и перемешиваем. 4. Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще минуты 2. Паста не должна получится жидкой и сухой. Если паста получилась сухая, то добавьте еще 1 столовую ложку масла и перемешайте не более 30 секунд в блендере. Паста должна быть пластичной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 695 ккал | 1684 ккал | 41.3% | 5.9% | 242 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 4.3% | 333 г |
| Жиры | 62.6 г | 56 г | 111.8% | 16.1% | 89 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 0.7% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 5.1% | 282 г |
| Вода | 5.6 г | 2273 г | 0.2% | 40589 г | |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.473 мг | 1.5 мг | 31.5% | 4.5% | 317 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 0.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 47.9 мг | 500 мг | 9.6% | 1.4% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.612 мг | 5 мг | 32.2% | 4.6% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 2.3% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.978 мкг | 400 мкг | 54.7% | 7.9% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 0.4% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 20.456 мг | 15 мг | 136.4% | 19.6% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2445 мг | 20 мг | 86.2% | 12.4% | 116 г |
| Ниацин | 10.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.43 мг | 2500 мг | 19.2% | 2.8% | 520 г |
| Кальций, Ca | 56.89 мг | 1000 мг | 5.7% | 0.8% | 1758 г |
| Магний, Mg | 132.93 мг | 400 мг | 33.2% | 4.8% | 301 г |
| Натрий, Na | 158.1 мг | 1300 мг | 12.2% | 1.8% | 822 г |
| Сера, S | 0.66 мг | 1000 мг | 0.1% | 151515 г | |
| Фосфор, P | 256.3 мг | 800 мг | 32% | 4.6% | 312 г |
| Хлор, Cl | 217.85 мг | 2300 мг | 9.5% | 1.4% | 1056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.671 мг | 18 мг | 20.4% | 2.9% | 490 г |
| Кобальт, Co | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.1% | 18182 г |
| Марганец, Mn | 1.7655 мг | 2 мг | 88.3% | 12.7% | 113 г |
| Медь, Cu | 1044.78 мкг | 1000 мкг | 104.5% | 15% | 96 г |
| Молибден, Mo | 0.401 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.1% | 17456 г |
| Селен, Se | 6.569 мкг | 55 мкг | 11.9% | 1.7% | 837 г |
| Цинк, Zn | 2.9858 мг | 12 мг | 24.9% | 3.6% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.854 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.714 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 16.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.431 г | ~ | |||
| Глицин | 1.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.591 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 1.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 13.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 169.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.964 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 1.183 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 23.69 г | min 16.8 г | 141% | 20.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 23.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 29.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 141.5% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 28.964 г | ~ |
Энергетическая ценность Арахисовая паста составляет 695 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».