| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле | 400 г |
| Сельдерей | 200 г |
| Яблоко | 250 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 125 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.9% | 598 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.4 мкг | 900 мкг | 21.7% | 21.9% | 461 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 22.8% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 49.95 мг | 500 мг | 10% | 10.1% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 15.1% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 24.6% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.592 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.4% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 18.8% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 8.7% | 1159 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.629 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7949 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.8 мкг | 120 мкг | 69.8% | 70.4% | 143 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 4.209 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.0457 мг | 20 мг | 25.2% | 25.4% | 396 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.05 мг | 2500 мг | 14.1% | 14.2% | 710 г |
| Кальций, Ca | 46.34 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.6% | 2158 г |
| Кремний, Si | 1.735 мг | 30 мг | 5.8% | 5.9% | 1729 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 7.8% | 1304 г |
| Натрий, Na | 86.01 мг | 1300 мг | 6.6% | 6.7% | 1511 г |
| Сера, S | 125.62 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.7% | 796 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 16.8% | 604 г |
| Хлор, Cl | 24.99 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 6% | 1684 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.2% | 1403 г |
| Литий, Li | 2.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 2.2% | 4598 г |
| Медь, Cu | 56.87 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.8% | 1758 г |
| Молибден, Mo | 3.303 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.7% | 2119 г |
| Никель, Ni | 7.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.156 мкг | 55 мкг | 20.3% | 20.5% | 493 г |
| Стронций, Sr | 16.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25126 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.7% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.4995 мг | 12 мг | 4.2% | 4.2% | 2402 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.4% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.876 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Вальдорфский салат с курицей составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».