Мой здоровый рацион

Рецепт Торт шоколадный на кипятке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт шоколадный на кипятке

Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Пищевая сода 5 г
Разрыхлитель теста 5 г
Какао Порошок Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Благо] 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Варёная Сгущенка [Волоконовское] 360 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный на кипятке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 508.7 ккал 1684 ккал 30.2% 5.9% 331 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.1% 927 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 7.5% 260 г
Углеводы 68.3 г 219 г 31.2% 6.1% 321 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.1% 1818 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 1.9% 1015 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.2% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 0.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1% 1957 г
Витамин В4, холин 43.82 мг 500 мг 8.8% 1.7% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 1.1% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 0.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.574 мкг 400 мкг 2.4% 0.5% 4178 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 0.9% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 0.7% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 0.8% 2315 г
Витамин Н, биотин 2.941 мкг 50 мкг 5.9% 1.2% 1700 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3912 мг 20 мг 7% 1.4% 1438 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.32 мг 2500 мг 3.1% 0.6% 3233 г
Кальций, Ca 33.42 мг 1000 мг 3.3% 0.6% 2992 г
Кремний, Si 1.218 мг 30 мг 4.1% 0.8% 2463 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 0.4% 4808 г
Натрий, Na 127.69 мг 1300 мг 9.8% 1.9% 1018 г
Сера, S 42.89 мг 1000 мг 4.3% 0.8% 2332 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 1.5% 1301 г
Хлор, Cl 35.56 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.2 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.4 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 0.8% 2473 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4110 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 3% 657 г
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 1.7% 1127 г
Медь, Cu 42.04 мкг 1000 мкг 4.2% 0.8% 2379 г
Молибден, Mo 5.114 мкг 70 мкг 7.3% 1.4% 1369 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Олово, Sn 3.87 мкг ~
Селен, Se 4.92 мкг 55 мкг 8.9% 1.7% 1118 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 27.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 14551 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.5% 3731 г
Цинк, Zn 0.3959 мг 12 мг 3.3% 0.6% 3031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 44.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.046 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.368 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 1.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.588 г min 16.8 г 21.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Торт шоколадный на кипятке составляет 508,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (508.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».