Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось сёмга слабого посола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось сёмга слабого посола

Лосось атлантический (семга) 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось сёмга слабого посола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.9% 394 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.2% 718 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2338 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 9.8% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8.9% 747 г
Витамин В4, холин 45.65 мг 500 мг 9.1% 6% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 1.541 мг 5 мг 30.8% 20.5% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.771 мг 2 мг 38.6% 25.6% 259 г
Витамин В9, фолаты 24.085 мкг 400 мкг 6% 4% 1661 г
Витамин В12, кобаламин 2.89 мкг 3 мкг 96.3% 64% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин D, кальциферол 6.397 мкг 10 мкг 64% 42.5% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.734 мг 15 мг 11.6% 7.7% 865 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.0559 мг 20 мг 45.3% 30.1% 221 г
Ниацин 5.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.91 мг 2500 мг 16.2% 10.8% 617 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1618 г
Натрий, Na 1162.15 мг 1300 мг 89.4% 59.4% 112 г
Сера, S 196.34 мг 1000 мг 19.6% 13% 509 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 17% 391 г
Хлор, Cl 1725.14 мг 2300 мг 75% 49.8% 133 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2100 г
Йод, I 48.17 мкг 150 мкг 32.1% 21.3% 311 г
Кобальт, Co 19.701 мкг 10 мкг 197% 130.9% 51 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8850 г
Медь, Cu 248.68 мкг 1000 мкг 24.9% 16.5% 402 г
Молибден, Mo 7.033 мкг 70 мкг 10% 6.6% 995 г
Никель, Ni 5.78 мкг ~
Селен, Se 35.167 мкг 55 мкг 63.9% 42.5% 156 г
Фтор, F 414.32 мкг 4000 мкг 10.4% 6.9% 965 г
Хром, Cr 52.99 мкг 50 мкг 106% 70.4% 94 г
Цинк, Zn 0.6339 мг 12 мг 5.3% 3.5% 1893 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.586 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.539 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.445 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 10.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.189 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 18.9%

Энергетическая ценность Лосось сёмга слабого посола составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».