| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 305 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 16.7% | 288 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.8% | 491 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 91.01 мг | 500 мг | 18.2% | 8.8% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 8.7% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 11.7% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.72 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.806 мкг | 3 мкг | 126.9% | 61% | 79 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 3.6% | 1357 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9847 мг | 20 мг | 29.9% | 14.4% | 334 г |
| Бетаин | 26.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.05 мг | 2500 мг | 18.4% | 8.8% | 543 г |
| Кальций, Ca | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4632 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1457 г |
| Натрий, Na | 401.5 мг | 1300 мг | 30.9% | 14.9% | 324 г |
| Сера, S | 265.42 мг | 1000 мг | 26.5% | 12.7% | 377 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 15.1% | 319 г |
| Хлор, Cl | 485.28 мг | 2300 мг | 21.1% | 10.1% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.85 мг | 18 мг | 15.8% | 7.6% | 632 г |
| Кобальт, Co | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Марганец, Mn | 0.0144 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Медь, Cu | 91.47 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.4% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 0.894 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7830 г |
| Селен, Se | 28.269 мкг | 55 мкг | 51.4% | 24.7% | 195 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 10.4071 мг | 12 мг | 86.7% | 41.7% | 115 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.775 г | ~ | |||
| Валин | 1.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.87 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.186 г | ~ | |||
| Лизин | 2.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 1.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.3 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.626 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.6% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.28 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.084 г | min 16.8 г | 30.3% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.662 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.667 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.513 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.513 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».