Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для вареников. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для вареников

Рисовая мука, коричневая 350 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 240 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для вареников".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.6% 1101 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 1.9% 1514 г
Углеводы 68 г 219 г 31.1% 8.8% 322 г
Углеводы (общие) 73.6 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 7.8% 364 г
Вода 11.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 20295 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20930 г
альфа Каротин 24.787 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 533.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 5.3% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 1.172 мг 5 мг 23.4% 6.7% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 3.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 19.016 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1844 мг 20 мг 20.9% 5.9% 478 г
Макроэлементы
Калий, K 276.28 мг 2500 мг 11.1% 3.2% 905 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4864 г
Магний, Mg 108.46 мг 400 мг 27.1% 7.7% 369 г
Натрий, Na 1271.72 мг 1300 мг 97.8% 27.8% 102 г
Сера, S 74.65 мг 1000 мг 7.5% 2.1% 1340 г
Фосфор, P 292.5 мг 800 мг 36.6% 10.4% 274 г
Хлор, Cl 1957.05 мг 2300 мг 85.1% 24.2% 118 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 3% 951 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.4% 2033 г
Марганец, Mn 1.8187 мг 2 мг 90.9% 25.9% 110 г
Медь, Cu 263.48 мкг 1000 мкг 26.3% 7.5% 380 г
Молибден, Mo 35.852 мкг 70 мкг 51.2% 14.6% 195 г
Селен, Se 11.616 мкг 55 мкг 21.1% 6% 473 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 1.7962 мг 12 мг 15% 4.3% 668 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.151 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.219 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 7.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.533 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тесто для вареников составляет 351,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов