Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с горбушей

Картофель 609 г
Горбуша 298 г
Соус майонезный легкий 87 г
Вода 828 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9% 1462 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.5% 2920 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 11842 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2813 г
Витамин В4, холин 24.54 мг 500 мг 4.9% 6.5% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 7.6% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 17.2% 778 г
Витамин В9, фолаты 4.893 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8175 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 38.6% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 12.9% 1029 г
Витамин D, кальциферол 2.284 мкг 10 мкг 22.8% 30.3% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4684 мг 20 мг 12.3% 16.4% 810 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.46 мг 2500 мг 12.5% 16.6% 798 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9017 г
Кремний, Si 21.414 мг 30 мг 71.4% 94.9% 140 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 5.6% 2392 г
Натрий, Na 17.33 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7501 г
Сера, S 54.1 мг 1000 мг 5.4% 7.2% 1848 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 11.2% 1198 г
Хлор, Cl 60.23 мг 2300 мг 2.6% 3.5% 3819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.3 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 63.81 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3516 г
Йод, I 12.62 мкг 150 мкг 8.4% 11.2% 1189 г
Кобальт, Co 6.333 мкг 10 мкг 63.3% 84.2% 158 г
Литий, Li 32.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 5.6% 2375 г
Медь, Cu 83.36 мкг 1000 мкг 8.3% 11% 1200 г
Молибден, Mo 5.196 мкг 70 мкг 7.4% 9.8% 1347 г
Никель, Ni 3.399 мкг ~
Рубидий, Rb 214.1 мкг ~
Селен, Se 9.461 мкг 55 мкг 17.2% 22.9% 581 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 161.19 мкг 4000 мкг 4% 5.3% 2482 г
Хром, Cr 15.81 мкг 50 мкг 31.6% 42% 316 г
Цинк, Zn 0.3009 мг 12 мг 2.5% 3.3% 3988 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.373 г от 0.9 до 3.7 г 41.4% 55.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.154 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.321 г ~

Энергетическая ценность Картошка с горбушей составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».