| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая | 862 г |
| Картофель (Запекание) | 1381 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 196 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 437 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9% | 731 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 10.6% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 34.1 мг | 500 мг | 6.8% | 4.5% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 11.7% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.879 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.4% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.409 мг | 15 мг | 16.1% | 10.6% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 2.529 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.4% | 1977 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9416 мг | 20 мг | 19.7% | 13% | 507 г |
| Ниацин | 1.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.95 мг | 2500 мг | 17.9% | 11.8% | 559 г |
| Кальций, Ca | 9.95 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10050 г |
| Кремний, Si | 23.662 мг | 30 мг | 78.9% | 52% | 127 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1817 г |
| Натрий, Na | 55.21 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2355 г |
| Сера, S | 104.98 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.9% | 953 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Хлор, Cl | 30.74 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 2.4% | 2723 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 4.229 мкг | 10 мкг | 42.3% | 27.9% | 236 г |
| Литий, Li | 35.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 3.4% | 1940 г |
| Медь, Cu | 162.67 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Молибден, Mo | 4.176 мкг | 70 мкг | 6% | 4% | 1676 г |
| Никель, Ni | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.592 мкг | 55 мкг | 28.3% | 18.7% | 353 г |
| Стронций, Sr | 6.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24860 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.8% | 752 г |
| Цинк, Zn | 0.8728 мг | 12 мг | 7.3% | 4.8% | 1375 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.442 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.2% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.588 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.384 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.429 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французский составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».